봄나물 종류와 효능 제데로 알고 먹자!

봄나물 종류와 효능 알아보기

안녕하세요.새벽에 비가 내려서 그런지 날씨가 많이 쌀쌀해요.

작년 이맘때는 이렇지 않았던거 같은데 올해는 날씨가 이상하네요.

3월달에 눈도 내리고! 오늘은 봄나물 종류와 효능에 대해서 알아보려고 해요.

몇일전에 시골을 다녀왔는데요. 봄나물 대표라고 할수 있는 냉이랑

달래를 엄청 많이 캐왔어요. 시골이 좋은게 지천에 먹을거 천지..

조금만 부지런하면 반찬거리 걱정할 필요없이 들판에만 나가면

봄나물들이 널려있어요.도시에서는 돈을 주고 사먹어야 하지만

시골에서는 10분만 움직여도 소쿠리 하나가득 봄나물들을 채취할수 있으니

시골에 살고 싶어지네요. 안그래도 산을 좋아하고 자연을 좋아해서

저같은 사람은 시골에서 살아야 잘될거같다는 생각이 드네요.

그럼 봄나물 종류와 효능에 대해서 알아볼게요?

어디에 좋은지 알고는 드셔야 하니까요^^

 

■봄나물 종류와 효능 제데로 알고 먹자

 

봄나물 종류와 효능

1.냉이나물

봄나물 하면 저는 냉이가 가장먼저 떠오르는데요.

냉이 특유의 향긋한 향이 너무 좋은거 같아요.

된장찌게에 넣어 먹어도 맛있고 무쳐 먹어도 진짜 맛있어요.

가끔씩 튀겨서 먹기도 하는데 별미에요!

꽃이 피고나면 억세지기 때문에 꽃이 피기 전에 먹는 것이 좋답니다.

 

■효능

단백질과 비타민이 풍부한 알칼리성 작물로 특히 비타민A,B1,C가 풍부해서

원기회복,피로회복 춘곤증에 좋아요.

칼슘,칼륨,인,철,등 무기질 성분도 다양해서 지혈과 산후출혈 등에 처방에

사용되기도해요.

간과 눈에도 좋으며.베타카로틴이 다량 함유되어 있고, 뿌리부분에는

콜린 성분이 들어가 있어서 간경화,간염등 간질화 예방에도 도움을 주고

거칠어진 피부 개선화 여르듬 예방,생리 불순을 비롯한 각종

부인병에 탁월하다고 하니 여성분들이 많이 드시면 좋을거 같아요!

 

봄나물 종류와 효능

2.달래

달래는 들판에 많이 자라는데요.시골내려갔을때 달래를 많이 캐왔어요.

잡초처럼 보여서 그냥 지나쳤는데 아버지께서 달래라고 하시자 마라

열심히 캐왔습니다.하하

달래는 달래장이나 부침개로 먹어도 맛있고 된장찌게에 넣으면

환상적인데요. 봄나물들은 향이 정말 좋아서 시기에 맞춰서 꼭 드시는게

좋을거 같아요. 모든 나물들이 그렇듯 다 자라면 억세지기 때문에

적당히 올라왔을때 드셔야 부드러움과 향을 느끼실수 있답니다.

 

■효능

달래는 열량이 적고,비타민A,B1,B2,C등 다양한 비타민을 성분을 함유하고 있어요.

칼슘과 칼륨등 무기질이 다량 함유되어 있으며,특히 철분이 많이 포함되어 있는데요.

생달래100g에는 하루 필요 섭취량의 6배에 달하는 철분이 들어있다고 해요.

그래서 빈혈을 예방해주고 저항력을 키워주며 철분이 많아 여성질환에 좋다고 합니다.

불교에서는 오신채중 하나로 달래를 꼽으며 원기회복과 자양강장에 효과가

좋아 수행에 방해가 되어 금할 정도였다고 해요.

 

봄나물 종류와 효능 알고먹자

 3.쑥

봄나물에서 쑥이 빠질수가 없죠? 저는 쑥을 이용해서 쑥된장국

쑥튀김,쑥드래싱 소스를 만들어서 섭취를 하는데요.

지금 이맘때 먹는 쑥이 부드럽고 향도 진해요.쑥향을 싫어하시는 분들도

계신데 저는 쑥을 엄청 좋아해서 봄나물 채취 시기가 되면 꼭 쑥을 채취해와요.

 

■효능

쑥은 단군신화에 등장할 정도로 역사가 오래되었는데요.쑥의 향을 내는 정유성분인

시네올을 함유하고 있어 체내에 유해 세균 성장을 억제하고 면역과 해독작용에

뛰어난 효과가 있어요. 쑥의 정유 성분인 시네올은 산모의 자궁수축,생리통완화

작용을 하는등 부인병 예방에 특히 효과가 좋구요.

만성 폐쇄성 폐 질환이나 천식 치료등 폐 기능 강화에도 좋고,대장균,디프테리아균의

생장을 억제하고 강력한 해독작용을 하며,위액분기를 촉진해 소화 기능을 돕는 효과도 있어요.

비타민 B1,B6,철분,칼슘,칼륨,인 등 비타민과 미네랄 등이 풍부하여 체내 탄수화물과

에너지대사를 촉진하고 피로회복,에너지생성 및 체중감량에 도움을 주며,

신경통 완화에도 효과적이에요. 쑥은 면역력 강화 콜레스테롤 수치 낮추는 효과가 탁월하여

성인병 예방에도 좋은 봄 나물이랍니다.

 

 

봄나물의 대표적인 3가지에 대해서만 오늘 종류와 효능을 알아보았는데요.

봄나물의 특징이라면 위에서도 말씀드린것 처럼 조금만 부지런 하면

얼마든지 채취를 할수 있다는 거에요. 들판에 가보면 널려있는것이 쑥,냉이,달래에요.

돈들일 필요없이 내몸이 건강해 지는 식재료를 구할수 있으니 이보다 좋은게 있을까요?

차들이 많이 다니는 곳에 자라나고 있는 봄나물은 왠만하면 드시지 않는것이 좋구요.

주말에 드라이브 간다고 생각하시고 외곽지역으로만 나가도 널려있어요!

여행도 하고 몸에좋은 봄나물도 채취하고 일석이조가 아닐까 하는 생각이 듭니다.

이상으로 봄나물 종류와 효능에 대한 포스팅 마무리 하며,

호미와 소쿠리 하나들고 다함께 향긋한 봄나물 채취하러 떠나 보는건 어떨까요?